
Шеф-кухар
- Львів
- Постійна
- Повна зайнятість
- досвід роботи на управлінській посаді (Су-шеф чи Шеф-кухар);
- дотримання та контроль за виконанням програм HACCP/ISO;
- навички роботи з ПК (Word, Excel, 1C тощо);
- вміння визначати пріоритети і приймати швидкі виважені рішення;
- орієнтованість на результат і досягнення поставлених цілей.
- формувати та навчати свою команду;
- розробляти різні типи меню (для трапезної, кафе та кейтерингу);
- управляти фудкостом та аналізувати інвентаризації;
- відповідати за виконання планових фінансових показників закладу;
- співпрацювати з іншими командами Холдингу.
work.ua