Опис вакансіїВ зв’язку з розширенням комплекса «Озеро Віта» шукаємоСу-ШефаВимоги:Освіта в сфері харчування; досвід роботи су-шефом, шеф-кухарем; досвід в організації бенкетів, корпоративів, кейтерінгу; стресотійкість; комунікабельність; досвід роботи з персоналом; наявність рекомендацій буде перевагоюОбов’язки:Пряме підпорядкування шеф-кухарюДопомога шеф-кухарю в розробці, складанні, оновленні меню основної кухні та барівРозрахунки калькуляції стравРобота з постачальниками. Участь в замовленні, виборі та купівлі продуктівКонтроль за якістю продуктів, що поставляютьсяПостійний контроль над дотриманням норм та правил зберігання продуктів та напівфабрикатівРевізії запасів продуктівУчасть у розробці концепцій бенкетів, корпоративів, харчування конференцій, тощоУчасть у плануванні роботи всього комплексу кухонь загалом (ресторани, колиба, бари, бар літнього майданчика)Підтримка комунікації між шеф-кухарем та адміністраторами ресторанів, директорами комплексуПостійний моніторинг стану обладнання та інвентаря кухонь, спецодягу персоналу (технічній стан, необхідність косметичного ремонту, оновлення, інше)Участь в інівентаризації основних засобів кухоньБезпосередня робота з персоналом (кухарі, підсобні працівники)Ми пропонуємо:Роботу у живописній курортній зоніОфіційне працевлаштуванняКомфортні умови праціДружній колектив та атмосферуСтабільну, своєчасну та достойну оплати праціпоєднувати відпочинок з роботоюЗ/п 1000,00грн за один робочий деньПроживання на території комплекса. Триразове харчуванняМожливий варіант роботи потижневоНадсилайте резюме за електронною адресою: відправити резюме або на Viber